Petits fours secs　焼き菓子（クッキー類）


フロランタン
フロランタン
　￥200
香ばしいシュクレ生地の上にアーモンド入りキャラメルを流し、カリッと焼き上げました…
フロランタンショコラ
フロランタンショコラ
　￥240
ほろ苦いシュクレショコラ（ショコラ風味のサブレ）生地に、 ヌガーと香ばしいワゼ…
シナモンパイ
シナモンパイ
　￥540
発酵バターを折り込んだフィユタージュを香ばしく焼き上げ、シナモンシュガーをまぶし…
クロッカン
クロッカン
　￥150
荒砕きのヘーゼルナッツと卵白を使って焼き上げた、バターを使っていない香ばしいクッ…
サブレ・ディアマン
サブレ・ディアマン
　￥280
発酵バターを使った、バニラ風味豊かな、サクサクと口溶けの良いクッキー…
サブレ・セザム
サブレ・セザム
　￥280
贅沢に白ごまと黒ごま、ダブル使いの香ばしい和風のクッキー…
サブレ・ショコラ
サブレ・ショコラ
　￥280
ほろ苦いショコラ生地にごろっとヘーゼルナッツを混ぜこんで焼き上げました…
チョコチップクッキー
チョコチップクッキー
　￥280
コーンフレークとチョコチップのたっぷり入った、アメリカンなクッキー…
サブレアマンド
サブレアマンド
　￥280
香ばしいアーモンドと口溶けの良い生地のサブレです…
サブレ･カフェノワ
サブレ･カフェノワ
　￥280
ほろ苦いコーヒーとくるみのクッキーです…
ガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌ
　￥180
フランスではおなじみの郷土菓子で 発酵バターをたっぷり使った、贅沢なざくざく食…
チュイール
チュイール
　￥240
口当たりが軽くオレンジの香る、アーモンド入りの薄焼きクッキー…
ムラング・ココ
ムラング・ココ
　￥200
ココナッツの甘い香りがお口に広がる、サクッと軽いメレンゲ菓子…