Ｐetits fours moelleux　焼き菓子（ケーク類）


マドレーヌ
マドレーヌ
　￥200
フランス産多種花蜜を使い、優しい甘さで焼き上げました。…
フィナンシェ
フィナンシェ
　￥240
スペイン産マルコナ種アーモンドとフランス産多種花蜜を使い、しっとり香ばしく焼き上…
ダクワーズ
ダクワーズ
　￥240
スペイン産マルコナ種アーモンドを粗挽きにし、外はサックリ中はしっとり焼き上げまし…
橘のしずく
橘のしずく
　￥300
もぎたての橘の実を手絞りし、その果実で作ったゼリーを焼き菓子の中に閉じ込めました…
パン・ド・ジェンヌ
パン・ド・ジェンヌ
　￥280
アーモンドの風味豊かな口当たりの良いケークです…
ショコラナンシー
ショコラナンシー
　￥300
チョコレートを練り込んだ生地にメレンゲを合わせて焼き上げた、濃厚かつ、口溶けの良…